MEU PLANO ALIMENTAR (CONCRETO) PARA 2013
Agora você não tem mais desculpas para começar o ano como os anteriores, isto é, prometendo que no ano que vem via ser diferente! Que no ano que vem você via tomar jeito em relação à sua alimentação e que vai começar a fazer atividade física também...não é esse o discurso de todo início de ano? Bem, resolvi escrever um plano CONCRETO para uma pessoa (sem problemas de saúde) ter uma alimentação que considero saudável. Quando escrevi o livro TUDO POSSO, MAS NEM TUDO ME CONVÉM (Ed. Loyola) pensei que tivesse ficado claro o que deveríamos comer, visto que mostrei principalmente do que deveríamos nos afastar. Mas parece que quando digo parar e tirar alguns alimentos “mitos” do dia a dia, as pessoas ficam sem chão e me perguntam: - Mas doutora o que vou comer, então? E minha resposta é sempre a mesma: - Comida de verdade! Aquela que se comia no tempo da vovó! Comece olhando sua despensa e responda: - o que você encontrou que sua avó, ou talvez sua bisavó (dependendo da sua idade) não reconheceria como ALIMENTO? Comece retirando esse tipo de “produto alimentício” (geralmente industrializado) da sua vida. Minha proposta é muito mais simples e por incrível que pareça, muito mais econômica: é fazer mais feira e menos supermercado! É escolher alimentos como Deus nos entregou na natureza. Vamos começar pelo mais difícil que é o café da manhã: ao invés daquele pão francês cheio de calorias vazias, que tal uma mandioca ou macaxeira? Um cuscuz ou uma tapioca? No almoço iniciar com uma bela salada de folhas, variando sempre a qualidade e regada a um azeite de oliva extravirgem. Depois divida seu prato em 3 partes iguais: uma com a proteína animal, outra com um legume ou verdura e a última com nossa dobradinha brasileira, o arroz e o feijão! Nos intervalos, uma fruta. Dependendo da hora que você via jantar, pode ser que um segundo lanche da tarde seja necessário. Que tal um ovo cozido que, por causa da gordura, vai ajudar a dar saciedade para hora da próxima refeição? E o jantar deve também ter comida de verdade e NADA DE LANCHE! Sabia que é enquanto você dorme que seu corpo se recupera? Fazendo isso, tenha certeza de que você terá um feliz e saudável 2013!
Dra. Gisele Savioli
Nutricionista clínica, escritora
www.giselesavioli.om.br
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